Guida ai supermercati Crai

Cerchi un supermercato Crai? scopri i supermercati Crai presenti sul territorio, indirizzi e recapiti, orari apertura Crai

Crai:   Visita il Sito   -   marchio fondato nel 1973 a Desenzano del Garda

Storia del marchio CRAI
CRAI è una delle insegne storiche della distribuzione alimentare italiana, nata dall'unione di piccoli commercianti indipendenti con l'obiettivo di affrontare insieme il mercato e ottenere condizioni di acquisto più vantaggiose. La sua storia comincia il 3 ottobre 1973 a Desenzano del Garda, quando un gruppo di dettaglianti alimentari costituisce la cooperativa denominata inizialmente Commissionarie Riunite Alta Italia.
La sigla CRAI identifica quindi un progetto nato dalla collaborazione tra operatori del commercio tradizionale, in un periodo in cui la grande distribuzione moderna stava aumentando la propria presenza sul territorio nazionale. L'idea era consentire anche ai negozi di dimensioni contenute di beneficiare di una struttura comune per gli acquisti, la logistica, la comunicazione commerciale e la gestione dei rapporti con i fornitori.
Con l'ingresso di nuovi associati provenienti da altre regioni, la denominazione viene successivamente trasformata in Commissionarie Riunite Alimentaristi Italiani, mantenendo la sigla CRAI. Il gruppo amplia progressivamente la propria presenza geografica e sviluppa una politica d'insegna riconoscibile, senza abbandonare il modello basato sull'imprenditoria indipendente.
Nel 1974 arrivano i primi prodotti a marchio CRAI, un passaggio importante perché permette di affiancare alle marche industriali una selezione di referenze sviluppate appositamente per la rete. Nel 1998 viene costituita CRAI Secom, società che contribuisce a strutturare le attività commerciali e i servizi centrali del gruppo.
Nel corso degli anni CRAI continua a evolversi, passando da una centrale di servizi per i dettaglianti a un'organizzazione distributiva più articolata. Nel 2017 viene introdotto il progetto di spesa online, mentre nel 2023 il programma CraiFutura segna una nuova fase di trasformazione, con l'obiettivo di rafforzare il ruolo della centrale e sviluppare ulteriormente la rete commerciale.
Nel maggio 2024 CRAI diventa Società Benefit, formalizzando l'impegno a perseguire, oltre agli obiettivi economici, finalità di beneficio comune legate alle persone, alle comunità locali e all'ambiente.

La rete di supermercati CRAI in Italia
CRAI è presente in tutta Italia con una rete di negozi che comprende supermercati, superette e punti vendita alimentari di prossimità. La capillarità è uno degli elementi più importanti del suo modello commerciale: l'insegna è presente non soltanto nelle grandi città, ma anche nei piccoli comuni, nei quartieri residenziali e nelle località turistiche.
Il gruppo dichiara una rete di circa 1.800 punti vendita, distribuiti in numerose regioni italiane. I dati possono variare in base al periodo di rilevazione e ai criteri di conteggio dei negozi diretti, affiliati e associati. Una parte significativa della rete si trova in località di dimensioni ridotte, dove il supermercato rappresenta un servizio essenziale per gli acquisti quotidiani.
A differenza delle catene che gestiscono prevalentemente grandi superfici commerciali, CRAI si basa su una rete diffusa di imprenditori locali. Ogni punto vendita può quindi mantenere caratteristiche specifiche, adattando assortimento, reparti e servizi alle abitudini della clientela e alle produzioni del territorio.
Questa organizzazione permette di combinare una strategia commerciale nazionale con una gestione vicina al consumatore. I negozi possono beneficiare degli accordi con i fornitori, delle campagne promozionali e dei prodotti a marchio comuni, mantenendo allo stesso tempo una certa autonomia nella scelta delle referenze locali.

I formati dei negozi CRAI
L'insegna utilizza diversi formati commerciali, pensati per rispondere alle esigenze di spesa di quartieri, piccoli centri e aree con una maggiore concentrazione di abitanti. Le dimensioni e l'assortimento cambiano in base alla tipologia di negozio.
Tra i principali formati si trovano:
• Cuor di CRAI: formula dedicata ai negozi di piccole dimensioni e alla spesa di prossimità. L'assortimento è concentrato sui prodotti essenziali, con particolare attenzione alle necessità quotidiane e alle referenze locali.
• CRAI: è il formato tradizionale dell'insegna, destinato alla spesa alimentare completa. Propone un assortimento articolato di prodotti freschi, confezionati e articoli per la casa, con una selezione che può essere adattata al territorio.
• CRAI Extra: identifica i punti vendita di dimensioni maggiori, con una scelta più ampia di prodotti e una maggiore capacità di rispondere alle esigenze della spesa settimanale e familiare.
La presenza di questi formati consente al gruppo di mantenere una rete flessibile. Un negozio di quartiere può privilegiare i prodotti di consumo frequente e la rapidità della spesa, mentre un CRAI Extra può offrire un assortimento più esteso, con maggiori possibilità di scelta nelle diverse categorie merceologiche.

Gamma di prodotti e reparti dei supermercati CRAI
L'offerta dei supermercati CRAI comprende generi alimentari, prodotti freschi, articoli per la cura della casa e della persona e numerose referenze non alimentari. La composizione dell'assortimento varia in funzione della superficie e del formato del punto vendita.
Le principali categorie comprendono:
• Frutta e verdura: ortaggi di stagione, frutta fresca, prodotti confezionati e referenze provenienti da filiere italiane selezionate.
• Carne: bovino, suino, pollame e preparazioni pronte per la cottura, con disponibilità variabile in base al reparto e al negozio.
• Salumi e formaggi: prosciutti, salami, mortadella, formaggi regionali e nazionali, latticini freschi e prodotti confezionati.
• Gastronomia: piatti pronti, insalate, preparazioni a base di verdure, specialità alimentari e prodotti da consumare rapidamente.
• Pane e prodotti da forno: pane fresco o confezionato, focacce, grissini, biscotti, dolci e prodotti per la colazione.
• Pesce: prodotti freschi, confezionati o surgelati, secondo le caratteristiche del punto vendita.
• Pasta e riso: pasta di semola, pasta speciale, riso, cereali, farine e ingredienti per la preparazione dei pasti.
• Dispensa: conserve, legumi, passate, sughi, olio, aceto, condimenti, prodotti da colazione e alimenti a lunga conservazione.
• Latticini e freschi: latte, yogurt, burro, panna, dessert, mozzarella, ricotta e altri formaggi.
• Surgelati: verdure, pesce, carne, pizze, gelati, patate e piatti pronti.
• Bevande: acqua minerale, bibite, succhi, birre, vini e altre bevande confezionate.
• Igiene personale: shampoo, detergenti, saponi, prodotti per la cura del corpo, cosmetici e articoli per l'igiene quotidiana.
• Pulizia della casa: detersivi per bucato, detergenti per superfici, prodotti per stoviglie, accessori e articoli per la manutenzione domestica.
• Prodotti per animali: alimenti e accessori per cani e gatti, con una selezione che può variare in base alla superficie del negozio.
Nei punti vendita più grandi l'offerta può comprendere ulteriori categorie, articoli stagionali e una maggiore profondità di scelta. Nei negozi di prossimità, invece, l'assortimento è generalmente concentrato sui prodotti di uso frequente e sulle esigenze della clientela locale.

I prodotti a marchio CRAI
I prodotti a marchio rappresentano una componente importante dell'offerta commerciale. Il progetto nasce già nel 1974, poco dopo la costituzione della cooperativa, e si è progressivamente ampliato fino a comprendere migliaia di referenze alimentari e non alimentari.
La linea principale CRAI comprende prodotti destinati alla spesa quotidiana: pasta, riso, conserve, biscotti, latte e derivati, salumi, formaggi, bevande, surgelati, detergenti e articoli per l'igiene personale. L'obiettivo è offrire un'alternativa alle marche industriali, mantenendo un rapporto equilibrato tra qualità e prezzo.
Accanto alla linea principale sono state sviluppate diverse gamme specializzate:
• Piaceri Italiani: raccoglie prodotti legati alle tradizioni gastronomiche nazionali e alle specialità regionali. Comprende referenze di dispensa, formaggi, salumi, conserve, prodotti freschi, surgelati e bevande selezionate.
• La Rosa dei gusti: è una linea dedicata alle eccellenze gastronomiche e ai prodotti di qualità superiore, con particolare attenzione alle materie prime e alla ricerca del gusto.
• CRAI Bio: comprende prodotti biologici destinati a chi cerca alimenti ottenuti secondo i metodi dell'agricoltura biologica.
• In Armonia: propone referenze alimentari orientate al benessere e a un'alimentazione equilibrata, oltre a prodotti per la cura del corpo e dei capelli.
• CRAI Eco: raccoglie articoli per la pulizia e la gestione della casa con un'attenzione specifica agli aspetti ambientali.
• Randy Cat e Randy Dog: sono le linee dedicate all'alimentazione e alle esigenze quotidiane degli animali domestici.
• CRAI Proteico e CRAI Sport: comprendono prodotti rivolti a chi cerca alimenti con caratteristiche nutrizionali specifiche e referenze legate all'attività fisica.
• Crai Farma: identifica una gamma di integratori destinati a diverse esigenze di benessere.
Le linee possono essere aggiornate e ampliate nel tempo. La disponibilità dei prodotti dipende inoltre dal formato del supermercato e dagli accordi commerciali del singolo punto vendita.

Qualità, controlli e filiere italiane
CRAI dedica particolare attenzione alla selezione dei fornitori e al controllo dei prodotti a marchio. Le aziende produttrici vengono valutate sulla base di requisiti qualitativi e igienico-sanitari, mentre le referenze commercializzate sono sottoposte a verifiche e analisi attraverso laboratori specializzati.
Un elemento specifico dell'offerta è rappresentato dalla Filiera Italiana Garantita, che riguarda soprattutto ortofrutta e carne. Per frutta e verdura il gruppo seleziona produzioni italiane provenienti da aree particolarmente vocate alle diverse coltivazioni, privilegiando la stagionalità e la tracciabilità.
Per la carne bovina della filiera garantita vengono selezionati animali nati e allevati in Italia, con controlli lungo le diverse fasi produttive. L'obiettivo è rendere più trasparente la provenienza e offrire informazioni chiare al consumatore.
La valorizzazione delle produzioni nazionali si collega anche alla linea Piaceri Italiani, che raccoglie specialità gastronomiche e prodotti realizzati da fornitori selezionati, spesso legati a tradizioni alimentari locali.
Promozioni, servizi e spesa online
I supermercati CRAI propongono periodicamente volantini promozionali con offerte su alimentari, prodotti freschi, bevande, articoli per la casa e referenze a marchio. Le iniziative possono essere nazionali oppure legate a specifiche aree geografiche e ai singoli punti vendita.
Il gruppo ha sviluppato anche strumenti digitali per rendere più semplice l'organizzazione della spesa. Tra questi rientra CRAIGO, il servizio online che consente, nei territori e nei negozi aderenti, di consultare i prodotti disponibili e acquistare la spesa attraverso internet.
La disponibilità della consegna a domicilio, del ritiro presso il punto vendita e degli altri servizi digitali dipende dalla zona e dall'organizzazione del negozio. Non tutti i supermercati della rete offrono necessariamente le stesse modalità di acquisto.
Le promozioni e le iniziative commerciali vengono comunicate attraverso i canali ufficiali del gruppo, i volantini e gli strumenti informativi dei singoli punti vendita.
Il rapporto con i commercianti e il territorio
Uno degli aspetti più caratteristici di CRAI è il rapporto con gli imprenditori locali. Il gruppo non si è sviluppato soltanto attraverso l'apertura di supermercati di proprietà, ma soprattutto aggregando commercianti indipendenti che hanno scelto di aderire alla rete.
Questo modello permette ai negozi di mantenere un legame diretto con la comunità in cui operano. Il titolare e il personale conoscono spesso le abitudini della clientela, le esigenze del quartiere e le produzioni alimentari più richieste nella zona.
La centrale mette a disposizione strumenti commerciali, accordi con i fornitori, supporto alla gestione, attività promozionali e servizi logistici. In questo modo anche i negozi di dimensioni ridotte possono competere in un mercato caratterizzato dalla presenza di grandi catene e discount.
La rete CRAI svolge inoltre una funzione importante nei piccoli comuni, dove il supermercato di prossimità può rappresentare un servizio essenziale per le famiglie, le persone anziane e chi non dispone di un facile accesso alle grandi superfici commerciali.

I punti di forza del marchio CRAI
CRAI si distingue per un modello distributivo che unisce organizzazione nazionale e autonomia locale. La sua identità non dipende esclusivamente dall'ampiezza degli assortimenti o dalle dimensioni dei supermercati, ma soprattutto dalla capacità di mantenere una presenza diffusa e vicina ai consumatori.
Tra i principali punti di forza del gruppo si possono individuare:
• Una lunga storia nella distribuzione italiana: oltre cinquant'anni di attività nel commercio alimentare e nell'organizzazione degli acquisti per i dettaglianti indipendenti.
• Una rete capillare: supermercati e negozi di prossimità presenti anche nei piccoli comuni e nei quartieri.
• Imprenditori locali: una struttura che valorizza la conoscenza del territorio e il rapporto diretto con la clientela.
• Diversi formati commerciali: Cuor di CRAI, CRAI e CRAI Extra permettono di rispondere a differenti esigenze di spesa.
• Un ampio assortimento a marchio: migliaia di prodotti alimentari e non alimentari, con linee dedicate alla convenienza, alla gastronomia, al biologico e al benessere.
• Valorizzazione delle produzioni italiane: attenzione alle filiere nazionali, ai prodotti stagionali e alle specialità regionali.
• Servizi e strumenti digitali: promozioni, comunicazione online e possibilità di effettuare la spesa attraverso CRAIGO nelle zone coperte.
• Impegno sociale e ambientale: la trasformazione in Società Benefit nel 2024 ha formalizzato l'attenzione verso le comunità, le persone e la sostenibilità.

CRAI oggi
CRAI continua a rappresentare una delle principali realtà italiane della distribuzione di prossimità. La rete comprende circa 1.800 punti vendita e coinvolge numerosi imprenditori indipendenti, che operano attraverso una struttura comune di servizi, acquisti e organizzazione commerciale.
Il gruppo ha mantenuto la propria identità originaria, fondata sulla collaborazione tra dettaglianti e sulla vicinanza al consumatore, ma ha introdotto nel tempo nuovi formati, prodotti a marchio, servizi digitali e strumenti di gestione.
La sua evoluzione dimostra come il commercio di vicinato possa continuare a svolgere un ruolo importante anche in presenza di grandi catene e discount. CRAI punta infatti su una combinazione di assortimento alimentare, specialità locali, convenienza e rapporto personale con la clientela, mantenendo una presenza particolarmente significativa nei territori in cui il negozio di prossimità rappresenta un punto di riferimento quotidiano.

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